健康功傚

豆腐:潤燥
金針菇:低蛋白質

食材用料

金針菇肉丸燉豆腐的做法

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  1.將豆腐切塊，金針菇洗淨，肉糜加少量生抽、鹽及生粉揉勻，放一旁備用。

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  2.鍋內放油，小火煎下豆腐，煎至豆腐表皮呈金黃色即可。

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  3.放入金針菇繙炒均勻，倒少量生抽調味。

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  4.加水，滿過豆腐和金針菇。

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  5.水燒開後，將肉糜撚成丸子狀，下鍋。

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  6.到肉丸煮熟後，加少量鹽調味，即可出鍋。