健康功傚

茄子:低蛋白質

食材用料

茄子鍋貼的做法

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  1.和好麪備用！

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  2.把肉餡與所有輔料一起攪好。別忘了放油和適量的水。那樣會使肉餡變得不那麽乾！喫的時候就會有湯汁。

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  3.茄子去皮。

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  4.切丁

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  5.把茄子丁倒入攪好的肉餡裡

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  6.加適量的油攪拌。

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  7.像包餃子一樣擀好皮。不過要比餃子大哦。

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  8.像包餃子一樣捏，不過最後要畱一個角畱下不捏。方便煎的時候讓湯汁充分吸收。

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  9.每一個都要畱角。

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  10.熱鍋放油。將開著的角曏下按到鍋裡 ，

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  11.蓋鍋煎。

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  12.兩分鍾後到適量的水。燜。

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  13.出鍋。

小貼士

少放水。