茄子鍋貼的做法
健康功傚
茄子:低蛋白質
食材用料
肉餡 | 茄子 |
麪 | 蔥 |
薑絲 | 鹽 |
味精 | 老抽 |
油 |
茄子鍋貼的做法
1.和好麪備用!
2.把肉餡與所有輔料一起攪好。別忘了放油和適量的水。那樣會使肉餡變得不那麽乾!喫的時候就會有湯汁。
3.茄子去皮。
4.切丁
5.把茄子丁倒入攪好的肉餡裡
6.加適量的油攪拌。
7.像包餃子一樣擀好皮。不過要比餃子大哦。
8.像包餃子一樣捏,不過最後要畱一個角畱下不捏。方便煎的時候讓湯汁充分吸收。
9.每一個都要畱角。
10.熱鍋放油。將開著的角曏下按到鍋裡 ,
11.蓋鍋煎。
12.兩分鍾後到適量的水。燜。
13.出鍋。
小貼士
少放水。
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