【黃瓜鹹菜的做法步驟圖，黃瓜鹹菜怎麽做好喫】大喫包

 大喫包

用料  

黃瓜	2斤
鹽
白酒
醬油
醋
糖
薑
蒜
花椒油

黃瓜鹹菜的做法  

1. 取黃瓜2斤，洗淨切開去籽

2. 放在一個盆裡，上麪撒少許的鹽鹵一下。等到有水滲出時取出

3. 把黃瓜碼放在簾子上，上麪用麪板和重物壓上。一天一夜後取下麪板和重物

4. 黃瓜切小段，放在一個玻璃容器裡到人少許白酒。醬油和醋的比例是2：1.放味精一大勺。糖適量

5. 薑切片、蒜拍碎放入。醃制兩天後就可以用花椒油拌著喫了