健康功傚

青椒:養肝

食材用料

青椒煎雞蛋的做法

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  1.青椒去蒂去籽洗淨後切成末。

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  2.雞蛋打入大碗裡攪勻。

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  3.切好的青椒末放入蛋液裡攪勻。

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  4.放入適量鹽少許水攪勻。

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  5.炒鍋上火，倒入食用油燒熱，倒入青椒蛋液攤成餅狀煎熟，一麪煎熟繙過來煎熟另一麪即可。

小貼士

往蛋液裡加入少許水，煎出來的蛋餅更松軟。