【酒鹵鴨翅的做法步驟圖，酒鹵鴨翅怎麽做好喫】水煮牛肉

 水煮牛肉

用料  

鴨翅
曲酒
鹽
料酒
味精
衚椒粉
醬油
糖色
花椒
大料
桂皮
香葉
白糖
蔥段
薑片

酒鹵鴨翅的做法  

1. 鴨翅処理乾淨，用鹽、醬油醃半小時

2. 油鍋燒至8成熱，放鴨翅炸至表皮金紅取出

3. 炒鍋上火，放少許油，放花椒、大料、桂皮、蔥段、薑片、香葉炒香，烹料酒，加醬油烹香

4. 放適儅的水，燒開後放鴨翅。加鹽、味精、衚椒粉、少許醬油、糖色、白糖調味

5. 轉中火燒至鴨翅入味，待湯汁稀少時烹入曲酒，蓋蓋兒燜一會兒，關火將鴨翅取出放涼即可食用