健康功傚

青蘿蔔:化痰
白糖:低蛋白質

食材用料

翡翠蘿蔔的做法

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  1.青蘿蔔，鹽，白醋，白糖，大蒜1、2粒（可不要大蒜）

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  2.先把大蒜剁碎

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  3.用白醋白糖泡著，泡時間越長 味道更佳

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  4.蘿蔔削皮切薄片

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  5.放鹽醃 醃半小時以上吧

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  6.以醃到蘿蔔片軟到可以彎折都不斷 沒有辣味

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  7.以醃到蘿蔔片軟到可以彎折都不斷 沒有辣味

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  8.洗去鹽味，洗到沒有鹹味爲宜

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  9.最後一過水可以用冷開水或蒸餾水洗洗淨瀝去水

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  10.倒入泡出味的白醋白糖蒜蓉汁

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  11.拌勻醃時間越長越入味

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  12.酸酸甜甜 又脆又爽的翡翠蘿蔔

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  13.我還喜歡放些辣椒醬

小貼士

蒜蓉先用白醋白糖泡時間長些 味道會更好