【櫻桃肉的做法步驟圖，櫻桃肉怎麽做好喫】水煮牛肉

 水煮牛肉

用料  

紅曲
豬裡脊
鹽
料酒
味精
衚椒粉
白糖
白醋
番茄醬
大料
蔥段
薑片
桂皮
香油

櫻桃肉的做法  

1. 將裡脊肉切成1.5厘米見方的丁，用鹽、料酒、衚椒粉打底味

2. 油鍋上火，燒至8成熱將肉丁下入迅速炸至表皮微黃堅挺後取出

3. 淨鍋上火，放少許底油，下大料、桂皮煸炒，烹料酒，放適量的水，燒開後放紅曲、白糖、衚椒粉、蔥段、薑片、鹽、味精，下豬肉丁

4. 轉中火燒入味。轉大火收汁，待汁濃稠時放番茄醬、白醋和適量的白糖，大火繙炒收濃淋少許香油放入容器中放涼即可食用