蒸蛋羹的做法
健康功傚
雞蛋:潤燥
食材用料
雞蛋 | 蔥 |
鹽 | 芝麻香油 |
蒸蛋羹的做法
1.需要準備簡單的食材。
2.將雞蛋敲進碗裡,加入蔥花兒和少量鹽。
3.充分打散。
4.加入溫水,這樣在微波爐裡能夠迅速受熱均勻。
5.中高火先轉2分鍾,然後再轉2分半鍾。
6.看,一碗清淡鮮香又營養的雞蛋羹就出爐了。
小貼士
1、在微波爐裡加熱是個關鍵,必須在碗麪上蓋上保鮮膜或者蓋子,防止因溫度過高,導致蛋液濺出。
2、不能一次加熱,先用中高火加熱兩分鍾,然後讓雞蛋在微波爐裡燜一下,用餘熱使雞蛋液凝固,這個時間大概四、五分鍾就夠了,然後再加熱兩分半鍾的樣子,這個時候的雞蛋羹剛剛好,軟軟的,嫩嫩的,就剛剛好,如果加熱時間過長,會倒致蛋羹起蜂窩,味道就不好啦。
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