【素千張的做法步驟圖，素千張怎麽做好喫】水煮牛肉

 水煮牛肉

用料1 

豆皮
紅鹵湯

用料2 (紅鹵湯)

紅曲
冰糖
鹽
料酒
味精
衚椒粉
醬油
大料
花椒
桂皮
草果
砂仁
丁香

素千張的做法  

1. 將豆皮卷成鵑兒，一定要緊，用小線兒將兩頭和中間固定

2. 老鹵湯燒開後將豆皮卷兒下入鍋內，小火鹵至入味後取出放涼，食用時改刀切片即可