【素千張的做法步驟圖,素千張怎麽做好喫】水煮牛肉
水煮牛肉
用料1
豆皮 | |
紅鹵湯 |
用料2 (紅鹵湯)
紅曲 | |
冰糖 | |
鹽 | |
料酒 | |
味精 | |
衚椒粉 | |
醬油 | |
大料 | |
花椒 | |
桂皮 | |
草果 | |
砂仁 | |
丁香 |
素千張的做法
將豆皮卷成鵑兒,一定要緊,用小線兒將兩頭和中間固定
老鹵湯燒開後將豆皮卷兒下入鍋內,小火鹵至入味後取出放涼,食用時改刀切片即可
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