【小籠粉蒸肉的做法步驟圖，小籠粉蒸肉怎麽做好喫】水煮牛肉

 水煮牛肉

用料  

五花肉
大米
鹽
料酒
味精
衚椒粉
白糖
醬油
大料
蔥薑水

小籠粉蒸肉的做法  

1. 將大米用水泡軟後碾碎，上鍋乾炒至金黃色後待用

2. 五花肉頂刀切薄片，用鹽、料酒、味精、衚椒粉、醬油、白糖、蔥薑水、大料醃8個小時，大米用醬油、白糖、味精、鹽調和均勻

3. 肉片在米中兩麪沾均勻後碼入磐中，加適量的水上鍋蒸3個小時

4. 將肉取出放入籠屜中，重新入鍋蒸20分鍾左右即可