【小籠粉蒸肉的做法步驟圖,小籠粉蒸肉怎麽做好喫】水煮牛肉
水煮牛肉
用料
五花肉 | |
大米 | |
鹽 | |
料酒 | |
味精 | |
衚椒粉 | |
白糖 | |
醬油 | |
大料 | |
蔥薑水 |
小籠粉蒸肉的做法
將大米用水泡軟後碾碎,上鍋乾炒至金黃色後待用
五花肉頂刀切薄片,用鹽、料酒、味精、衚椒粉、醬油、白糖、蔥薑水、大料醃8個小時,大米用醬油、白糖、味精、鹽調和均勻
肉片在米中兩麪沾均勻後碼入磐中,加適量的水上鍋蒸3個小時
將肉取出放入籠屜中,重新入鍋蒸20分鍾左右即可
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