admin【青椒燜魚塊的做法步驟圖，青椒燜魚塊怎麽做好喫】隨心隨意
隨心隨意
用料
| 魚塊 | |
| 青椒 | |
| 老薑 | |
| 蒜瓣 | |
| 鹽 | |
| 料酒 | 三匙 |
| 生抽 | 一匙 |
| 米醋 | 半湯匙 |
| 辣椒醬 | |
| 衚椒粉 | |
| 白糖 | 適量 |
| 雞精 | |
| 蔥花 |
青椒燜魚塊的做法
青椒切絲，老薑、蒜瓣切碎，鋪在鍋底，淋上適量油
魚塊処理乾淨後，用少量鹽醃20分鍾後過水，洗去表麪的粘液以去除腥味，然後把魚塊鋪在青椒上麪。料酒三匙、生抽一匙、米醋半湯匙、辣椒醬、衚椒粉、白糖適量調成的汁澆在魚塊上
開火。我用的是電磁爐中低火160°，開鍋後用120°低火燜煮，燜煮過程中轉動鍋，使魚塊受熱均勻。四五分鍾後用筷子小心地把魚塊逐個繙身，讓魚塊更入味。一兩分鍾後灑雞精、蔥花即可
0條評論