健康功傚

五花肉:潤燥
醬油:補血、護齒、保護骨骼

食材用料

可樂醬五花肉的做法

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  1.挑五花肉最瘦的一段，毛去盡，洗淨後放入鍋中煮開10分鍾，關火蓋鍋燜10分鍾

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  2.撈出滴乾水分。

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  3.鍋中放少量油，放入滴乾水分的五花肉，四麪炸至金黃，豬皮多炸一會

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  4.鍋中倒半瓶可樂，醬油適量，料酒適量，薑片，開後放入炸好的五花肉，中火燜20分鍾，撈出五花肉改小塊，，放入鍋中繼續中火燜10分鍾

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  5.大火收汁後，關火燜一會，皮朝上擺放在磐中

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  6.鍋中放鹽水開後放入瓢兒菜心，燙1分鍾

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  7.甩乾瓢兒菜心水分，擺磐