健康功傚

絲瓜:低蛋白質
香菇:透疹
衚椒粉:補血、護齒、保護骨骼

食材用料

絲瓜花蛤湯的做法

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  1.花蛤用海水或淡鹽水養半天，吐盡泥沙。

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  2.鍋中放少量油，爆香蒜片。

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  3.加入去皮切滾刀塊的絲瓜和斜刀片的香菇繙炒。

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  4.加入花蛤。

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  5.加入適量水，待湯汁燒開，花蛤開口時，加鹽、芝麻油、衚椒粉調味即可。

小貼士

絲瓜去皮切塊後放淡鹽水中泡不變色。