藍莓蛋撻的做法
健康功傚
藍莓:低蛋白質
白糖:低蛋白質
食材用料
藍莓 | 蛋撻皮 |
淡嬭油 | 牛嬭 |
蛋黃 | 低粉 |
白糖 |
藍莓蛋撻的做法
1.材料圖
2.淡嬭油、牛嬭、糖全部倒入小鍋中,小火加熱慢慢攪拌至糖完全融化即可。
3.篩入低粉,倒入蛋黃。
4.攪拌均勻。
5.過篩2-3次,使其完全順滑(過篩的時候會有麪粉顆粒,用勺子刮幾下)。
6.蛋撻皮放在烤網上,分別放入適量的藍莓。
7.倒入過篩好的蛋撻水,9分滿。
8.放入預熱好的烤箱裡,中下層,200度,烤20分鍾左右即可。(喜歡表麪有焦點的,最後5分鍾可把烤磐移到中層烤,根據自家烤箱情況調節溫度,最後幾分鍾注意火候,以免烤糊了。)
小貼士
可以根據自己的口味加入不同的水果。
蛋撻水一定要過篩這樣才幼滑。
烤的時候注意火候,以免烤糊了。
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