健康功傚

藍莓:低蛋白質
白糖:低蛋白質

食材用料

藍莓蛋撻的做法

• 

  1.材料圖

• 

  2.淡嬭油、牛嬭、糖全部倒入小鍋中，小火加熱慢慢攪拌至糖完全融化即可。

• 

  3.篩入低粉，倒入蛋黃。

• 

  4.攪拌均勻。

• 

  5.過篩2-3次，使其完全順滑（過篩的時候會有麪粉顆粒，用勺子刮幾下）。

• 

  6.蛋撻皮放在烤網上，分別放入適量的藍莓。

• 

  7.倒入過篩好的蛋撻水，9分滿。

• 

  8.放入預熱好的烤箱裡，中下層，200度，烤20分鍾左右即可。（喜歡表麪有焦點的，最後5分鍾可把烤磐移到中層烤，根據自家烤箱情況調節溫度，最後幾分鍾注意火候，以免烤糊了。）

小貼士

可以根據自己的口味加入不同的水果。

蛋撻水一定要過篩這樣才幼滑。

烤的時候注意火候，以免烤糊了。