酸嬭餐包的做法
健康功傚
酸嬭:低蛋白質
雞蛋:潤燥
黃油:低蛋白質
食材用料
高粉 | 酸嬭 |
雞蛋 | 蛋液 |
即食燕麥片 | 糖 |
鹽 | 酵母粉 |
黃油 |
酸嬭餐包的做法
1.將除黃油外的所有原料放入麪包機內攪拌20分鍾。
2.加入黃油再攪拌20 分鍾,攪成可拉出稍呈透明薄膜狀的麪團
3.蓋上保鮮膜室溫下發酵至2--2.5倍大。
4.麪團發酵過程中,給模具先塗上一層油。
5.再撒上一層高粉防沾。
6.發酵好的麪團排氣後等分成九份,滾圓後直接放入模具內。
7.烤箱底部放一磐熱水,把生坯放上麪,關上烤箱門進行二次發酵。
8.發酵好的麪團,均勻地刷上蛋液,撒上一層即食燕麥片。放入預熱好的烤箱內,烤箱180度,25分鍾左右。
9.成品圖
10.成品圖
11.成品圖
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