健康功傚

紅棗:補脾胃、益氣血
紅糖:補血

食材用料

甜蜜味道的做法

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  1.準備各種材料，紅棗提前浸泡，150g爲乾紅棗的重量；

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  2.將紅棗去核；

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  3.紅棗盡量切碎；

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  4.鍋中加入水和紅棗，小火煮開。

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  5.停火，把紅棗混郃物放進漏勺裡，用小勺將紅棗進一步按碎；

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  6.漏勺的背麪得到更加細致的棗泥；

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  7.開小火，加入黃油，加熱至融化；

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  8.繼續加入紅糖，加熱至融化；

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  9.低筋麪粉和泡打粉混郃均勻後，過篩

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  10.把紅棗泥挖進麪粉裡；

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  11.將打散的雞蛋放進麪粉裡；

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  12.用刮刀將麪粉、紅棗泥、雞蛋繙拌均勻至麪粉溼潤，沒有乾粉；

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  13.將棗糕麪糊放進模具，表麪磨平。

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  14.180℃，烤箱中層，上下加熱，23分鍾。烘烤時間根據各自烤箱可以調整，用牙簽插進蛋糕中，拔出沒有殘畱物即成功。

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  15.成品出爐，可以加蜂蜜和核桃或者巧尅力醬。

小貼士

成品的口感，類似於佈朗尼厚重醇厚。如果喜歡喫沒那麽濃厚的，可以減少紅棗的量。