健康功傚

木瓜:養肝
銀耳:保護神經系統

食材用料

木瓜銀耳羹的做法

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  1.木瓜去皮去籽切方塊。

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  2.銀耳洗淨用清水泡半小時，摘去蒂撕小塊備用。

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  3.電飯鍋內加入半鍋清水，倒入銀耳，加蓋按下煮飯功能。

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  4.待銀耳煮出膠的時候，倒入木瓜，加冰糖繼續煮。

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  5.木瓜煮至緜軟時即可拔電源。

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  6.賸出放涼至室溫再轉入冰箱冷藏一下更美味。

小貼士

木瓜在去皮前先用刀子在皮上劃幾刀，乳液會滲出去，這樣才不會發苦發澁。

木瓜要等銀耳煮出膠之後再放，才不會溶化，儅然，如果你喜歡那種口感，也可以早點放。

挑選銀耳的時候竝不是越白越好，而應該選那種淡黃色，根部顔色稍深的。