健康功傚

木瓜:養肝

食材用料

木瓜銀耳羹的做法

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  1.準備好所用食材。

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  2.銀耳用清水泡發。泡開後撕成小朵。

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  3.木瓜洗淨，對半切開。

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  4.去皮 去籽切成小塊備用。

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  5.鍋中加入冷水，放入泡發的銀耳。

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  6.加入冰糖。

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  7.大火燒開，轉小火，慢燉1小時左右，至湯汁粘稠。

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  8.下入木瓜，稍煮即可。

小貼士

加入木瓜後煮5分鍾即可，這樣可以避免長時間的高溫烹煮破壞木瓜的營養和口感。