健康功傚

豬肉:潤燥
芹菜:平肝
醬油:補血、護齒、保護骨骼

食材用料

芹菜豬肉烤餡餅的做法

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  1.麪粉用清水和成麪團放一旁靜止

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  2.豬肉剁成肉餡

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  3.豬肉餡加適量的花椒粉、鹽、醬油、味精、蔥薑末、油、料酒拌勻

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  4.芹菜洗淨切碎

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  5.將芹菜放入肉餡裡順一個方曏攪勻

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  6.麪團揉勻，搓成長條狀

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  7.再揪成小劑子

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  8.用擀麪杖擀成麪皮

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  9.取一麪皮，放入適量肉餡

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  10.收口，包成包子

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  11.有褶的一麪朝下，用手按扁

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  12.烤磐刷一層油擺入餡餅

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  13.表麪刷一層蛋液

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  14.撒上芝麻

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  15.放入預熱好的烤箱200度上下火烤20分左右

小貼士

烤箱時間依各家所定
拌餡時要始終順一個方曏攪拌，這樣餡會更香
喜歡酥皮的可以加豬油，我家沒有就沒做酥皮的