健康功傚

衚椒粉:補血、護齒、保護骨骼

食材用料

剁椒魚的做法

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  1.將活扁魚去掉內髒，

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  2.在魚身上劃上幾刀，加入調酒，精鹽，生抽，十三香醃1小時。

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  3.醃好的魚放進蒸鍋裡蒸熟，

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  4.辣椒，生薑，

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  5.起鍋燒油，放進剁好的紅剁椒，

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  6.將剁椒炒香，放生薑絲，調入衚椒粉，雞精，耗油炒勻，把蒸魚的湯汁倒進鍋裡煮開。

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  7.蒸好的魚

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  8.將炒好的剁椒汁澆在蒸好的魚上，淋上香油即成。