剁椒魚的做法
健康功傚
衚椒粉:補血、護齒、保護骨骼
食材用料
扁魚1條 | 辣椒 |
生薑 | 食用油 |
精鹽 | 料酒 |
生抽 | 雞精 |
衚椒粉 | 耗 油 |
香油 | 十三香 |
剁椒魚的做法
1.將活扁魚去掉內髒,
2.在魚身上劃上幾刀,加入調酒,精鹽,生抽,十三香醃1小時。
3.醃好的魚放進蒸鍋裡蒸熟,
4.辣椒,生薑,
5.起鍋燒油,放進剁好的紅剁椒,
6.將剁椒炒香,放生薑絲,調入衚椒粉,雞精,耗油炒勻,把蒸魚的湯汁倒進鍋裡煮開。
7.蒸好的魚
8.將炒好的剁椒汁澆在蒸好的魚上,淋上香油即成。
衚椒粉:補血、護齒、保護骨骼
扁魚1條 | 辣椒 |
生薑 | 食用油 |
精鹽 | 料酒 |
生抽 | 雞精 |
衚椒粉 | 耗 油 |
香油 | 十三香 |
1.將活扁魚去掉內髒,
2.在魚身上劃上幾刀,加入調酒,精鹽,生抽,十三香醃1小時。
3.醃好的魚放進蒸鍋裡蒸熟,
4.辣椒,生薑,
5.起鍋燒油,放進剁好的紅剁椒,
6.將剁椒炒香,放生薑絲,調入衚椒粉,雞精,耗油炒勻,把蒸魚的湯汁倒進鍋裡煮開。
7.蒸好的魚
8.將炒好的剁椒汁澆在蒸好的魚上,淋上香油即成。
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