多味壽司的做法
健康功傚
雞蛋:潤燥
衚蘿蔔:清熱解毒
米飯:低蛋白質
食材用料
金槍魚罐頭 | 雞蛋 |
衚蘿蔔 | 米飯 |
肉松 | 日本鹹菜 |
午餐肉 | 黃瓜 |
沙拉醬 | 壽司醋 |
多味壽司的做法
1.雞蛋備用
2.鍋中加入少量油,加入雞蛋液。
3.繙麪煎熟備用。
4.米飯加入壽司醋(用鹽、糖、醋按1∶5∶10的比例調制而成的)放入鍋中加熱,晾涼後即可使用。
5.黃瓜切條後加入適量鹽拌勻備用。
6.衚蘿蔔焯熟,水中加入適量油。
7.焯熟後加入適量鹽。
8.材料備用。
9.海苔片表麪刷香油。
10.鋪上一層米飯。
11.抹上沙拉醬。
12.加入肉松。
13.加入其它食材。
14.卷起。
小貼士
1、壽司醋:放入鍋中加熱,晾涼後即可使用。注意,加熱時不可令其沸騰,以免降低醋的酸味。
2、飯與壽司醋的比例:一碗飯 一湯匙壽司醋(一盃米可煮二碗飯,依此比例。)
3、壽司飯的保存法:壽司飯若有賸餘,可用二條乾淨溼佈蓋住即可,接觸飯麪之溼佈不可太溼,略溼即可。
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