炸茄盒的做法
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健康功傚
茄子:低蛋白質
醬油:補血、護齒、保護骨骼
食材用料
豬肉餡 | 茄子 |
蔥 | 薑 |
醬油 | 鹽 |
十三香 | 味精 |
油 |
炸茄盒的做法
1.蔥、薑切碎,備用,準備好豬肉餡,加入蔥、薑、醬油、鹽、十三香、味精、油,一個方曏攪拌,拌好的豬肉餡備用(鹹淡味根據自己的口味來)
2.澱粉和麪粉1:1比例放入碗中,加入一個雞蛋,適量水,攪拌直到沒有疙瘩,水不要太多不能太稀,要不茄盒炸的時候掛不住麪糊
3.拌好的麪糊,備用
4.茄子洗淨,有的親喜歡茄子去皮,我沒削,切如圖
5.把豬肉餡放入茄子中,如圖
6.油放入鍋中,6-7分熟,茄子掛麪糊,放入油鍋中,炸至金黃色,取出,裝磐即可
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