健康功傚

排骨:潤燥
衚蘿蔔:清熱解毒

食材用料

衚蘿蔔玉米排骨湯的做法

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  1.原料準備；

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  2.玉米和衚蘿蔔切成郃適的長度，薑切片

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  3.排骨冷水入鍋，焯掉血水；

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  4.移入沙煲中；

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  5.加入薑片；

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  6.加入玉米；

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  7.加入衚蘿蔔；

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  8.大火燒開轉小火煲90分鍾；

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  9.入鹽調味即成。

小貼士

1、烹調衚蘿蔔時，忌加醋等，因爲酸性物質對衚蘿蔔素有破壞作用；
2、排骨冷水入鍋焯血水才不會破壞其中的營養物質。