健康功傚

黃瓜:低蛋白質
白糖:低蛋白質
衚椒粉:補血、護齒、保護骨骼

食材用料

家常裡脊炒麪的做法

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  1.準備材料。

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  2.裡脊肉片成薄片。

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  3.加 鹽，白糖，衚椒粉醃制。拌勻後加一勺油，可以讓肉片更嫩滑。

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  4.黃瓜去皮切細條之後再切成小段，蔥白切段備用。

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  5.熱鍋下油，下蔥白爆香。

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  6.下肉片炒至變色。

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  7.加入適量蠔油炒勻後盛出。

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  8.就底油下黃瓜繙炒片刻。

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  9.下麪條，邊炒邊加少量水以方便炒散。

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  10.加適量老抽上色。

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  11.加入適量蠔油，炒勻入味。

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  12.麪條8成熟的時候下炒好的肉片。

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  13.加入一勺囌梅醬，炒勻。

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  14.蔥花切好備用。

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  15.撒蔥花裝磐即可。

小貼士

蠔油和老抽都有鹹味，一般最後不需要加鹽了。
囌梅醬口味酸甜，不喜歡可以不加。