青蒜炒豆皮的做法
健康功傚
芝麻油:抗癌防癌
食材用料
豆皮 | 青蒜 |
乾紅椒 | 蠔油 |
鹽 | 芝麻油 |
青蒜炒豆皮的做法
1.準備材料。
2.千張切成粗粗的絲。
3.入鍋中加了少許鹽的水中略煮,去掉豆腥味。
4.蠔油加少許水、芝麻油調成碗汁。
5.青蒜杆對切後寸段。
6.鍋中油燒熱,入蒜段。
7.炒至微軟出香味後盛出備用。
8.鍋中放少許油,加入乾紅椒炒香。
9.加入千張絲繙炒。
10.將調好的碗汁倒入鍋中調味。
11.炒至千張入味。
12.加入炒好的青蒜杆。
13.再次炒勻加適量鹽調味出鍋。
小貼士
千張不必切得太細,這樣在繙炒中不容量斷。
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