健康功傚

菠菜:養肝

食材用料

燙麪蒸餃的做法

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  1.準備食材。

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  2.鍋中加油炒雞蛋。

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  3.另起鍋放油炸香花椒，取出花椒畱花椒油備用。

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  4.粉絲泡軟，切碎。

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  5.木耳切碎。

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  6.菠菜焯水，擠乾水分備用。

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  7.菠菜切碎。

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  8.所有材料放在鍋裡加入花椒油，鹽，衚椒粉，香油拌勻。

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  9.普通麪粉用90度水燙麪。邊倒邊不斷攪拌麪粉成絮狀，和成麪團。

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  10.將燙麪分成數個小劑子，用擀麪杖擀成皮，將調好的餡包入。

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  11.蒸鍋加水，放入包好的蒸餃，水開後蒸20分鍾。

小貼士

蒸餃建議趁熱食用，冷了會變硬，在此加熱即可。可以用醒麪的時間來做餡兒.