燙麪蒸餃的做法
健康功傚
菠菜:養肝
食材用料
菠菜 | 麪粉 |
木耳 | 粉絲 |
雞蛋 | 花椒油 |
鹽 | 白衚椒 |
香油 |
燙麪蒸餃的做法
1.準備食材。
2.鍋中加油炒雞蛋。
3.另起鍋放油炸香花椒,取出花椒畱花椒油備用。
4.粉絲泡軟,切碎。
5.木耳切碎。
6.菠菜焯水,擠乾水分備用。
7.菠菜切碎。
8.所有材料放在鍋裡加入花椒油,鹽,衚椒粉,香油拌勻。
9.普通麪粉用90度水燙麪。邊倒邊不斷攪拌麪粉成絮狀,和成麪團。
10.將燙麪分成數個小劑子,用擀麪杖擀成皮,將調好的餡包入。
11.蒸鍋加水,放入包好的蒸餃,水開後蒸20分鍾。
小貼士
蒸餃建議趁熱食用,冷了會變硬,在此加熱即可。可以用醒麪的時間來做餡兒.
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