健康功傚

蘆筍:養肝
花生油:輔助降血脂

食材用料

響油蘆筍的做法

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  1.準備好原材料

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  2.將蘆筍的根部部分比較老的皮削掉

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  3.生薑、大蒜瓣切成末

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  4.泡椒切成小圈

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  5.鍋裡加入適量水，加入適量鹽和少許香油，燒開

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  6.放入蘆筍焯水一分鍾

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  7.撈出裝磐

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  8.鍋裡倒入適量生抽、白醋、少許蠔油，攪拌均勻燒開

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  9.燒開的調料汁淋入，撒上薑蒜末和泡椒圈

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  10.鍋裡放油，燒到稍微有點冒菸關火

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  11.將熱油迅速均勻地淋上即可

小貼士

一、蘆筍焯水的時候加入的鹽稍微多一點，這樣顔色漂亮，而且能入味；
二、調料汁在鍋裡衹要一開立即淋在蘆筍上。