響油蘆筍的做法
健康功傚
蘆筍:養肝
白糖:低蛋白質
食材用料
蘆筍 | 大蒜 |
紅辣椒 | 生抽 |
蠔油 | 香油 |
鹽 | 香醋 |
白糖 |
響油蘆筍的做法
1.蘆筍洗淨
2.去掉較老的部分。可從根部慢慢試探折斷,較老的部分折不斷,即使削皮也不好喫,最去掉。
3.放開水煮約1分鍾撈出。
4.立刻投入涼開水。
5.撈出切段裝磐內。
6.蒜去皮切末。
7.所有調料加等量涼開水調汁。
8.蒜末放到蘆筍上,倒入調料汁。
9.鍋燒熱放入花生油燒全熟。
10.趁熱澆在蘆筍上,這是會聽到呲啦呲啦的響油聲。
11.放點切碎的紅辣椒作裝飾,其實也可增加些辣味。。
0條評論