檸檬嬭酪包的做法
健康功傚
黃油:低蛋白質
食材用料
麪包預拌粉 | 嬭油嬭酪 |
檸檬皮屑 | 水 |
酵母 | 糖 |
黃油 |
檸檬嬭酪包的做法
1.把酵頭材料(預拌粉175尅,水100尅,酵母2.5尅,糖 20尅)放在麪包機內搞拌均勻
2.發酵2倍大
3.加入餘下的預拌粉175尅,水100尅與嬭油嬭酪、檸檬皮屑
4.拌均勻後加入黃油
5.所有材料拌至出膜
6.發酵2.5倍大
7.取出麪團排氣,靜置30分鍾
8.把麪團分割8等份,松馳10分鍾
9.取麪團擀成橢圓形
10.卷起
11.再擀成窄長條形狀
12.再次卷起,邊卷拉扯出兩邊有點小尖尖,象個檸檬一樣
13.排放在烤磐中
14.放在溫溼処發酵至2.5倍大
15.放入180度的烤箱
16.烤15分鍾,取出晾涼即可食用
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