健康功傚

毛豆:潤燥
八角:理氣、止痛、散寒
桂皮:溫中

食材用料

碧綠五香毛豆的做法

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  1.毛豆洗淨，兩頭各剪開一個小口，便於入味兒；

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  2.鍋中加入適量清水和所有的調料，包括鹽；（鹽可以多加點兒）

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  3.大火煮開後保持沸騰2分鍾，煮出香味兒，然後加入一滴植物油（我用了玉米油）；

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  4.下入毛豆，保持大火煮開；

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  5.轉中小火，不要蓋鍋蓋，煮大約15分鍾，煮熟毛豆即可。

小貼士

貼士：

      1、如何判斷熟不熟？最“笨”的辦法就是最“好”的辦法——撈出一粒嘗一嘗！哈哈~

      2、試試吧，煮到最後仍然是綠色的，而且更綠了。盛出來，喫到最後也基本不變色。