番茄炒蝦仁的做法
健康功傚
醬油:補血、護齒、保護骨骼
食材用料
鮮蝦 | 番茄 |
雞蛋 | 蔥薑蒜 |
料酒 | 醬油 |
食鹽 |
番茄炒蝦仁的做法
1.新鮮的海蝦洗淨
2.去皮去味,去掉蝦線
3.加入一個雞蛋、少許澱粉、食鹽少許、料酒少許、醬油一點抓勻醃10分鍾
4.將蔥切絲蒜切片薑切絲
5.西紅柿茄丁
6.熱鍋涼油
7.加入醃的蝦液
8.煸炒至蝦仁變紅,盛出來
9.鍋中再放少許油,加入蔥薑蒜煸炒一下
10.鍋中再放少許油,加入蔥薑蒜煸炒一下
11.加入番茄顆粒繼續繙炒
12.將其煸炒成醬,這個過程要不停的繙炒,防止糊鍋,可以稍微點一點水
13.再放進炒好的蝦仁,讓番茄汁掛到蝦仁上,即可出鍋,出鍋後放入少許香菜點綴一下
小貼士
1,西紅柿(番茄)一定要炒爛糊才好,炒出來的蝦仁酸甜可口,非常好喫。
2,醬油不要加多了,一點點就OK
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