健康功傚

醬油:補血、護齒、保護骨骼

食材用料

番茄炒蝦仁的做法

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  1.新鮮的海蝦洗淨

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  2.去皮去味，去掉蝦線

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  3.加入一個雞蛋、少許澱粉、食鹽少許、料酒少許、醬油一點抓勻醃10分鍾

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  4.將蔥切絲蒜切片薑切絲

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  5.西紅柿茄丁

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  6.熱鍋涼油

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  7.加入醃的蝦液

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  8.煸炒至蝦仁變紅，盛出來

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  9.鍋中再放少許油，加入蔥薑蒜煸炒一下

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  10.鍋中再放少許油，加入蔥薑蒜煸炒一下

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  11.加入番茄顆粒繼續繙炒

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  12.將其煸炒成醬，這個過程要不停的繙炒，防止糊鍋，可以稍微點一點水

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  13.再放進炒好的蝦仁，讓番茄汁掛到蝦仁上，即可出鍋，出鍋後放入少許香菜點綴一下

小貼士

1，西紅柿（番茄）一定要炒爛糊才好，炒出來的蝦仁酸甜可口，非常好喫。

2，醬油不要加多了，一點點就OK