健康功傚

菠菜:養肝
火腿:保護神經系統
雞蛋:潤燥

食材用料

菠菜火腿雞蛋卷的做法

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  1.菠菜摘洗乾淨，切幾刀。方便焯水。

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  2.沸水入鍋，20秒即可，主要爲了去除草酸。

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  3.撈出晾涼或者用水過涼。

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  4.切丁，憑喜好切寸斷也可。

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  5.盆內打兩個雞蛋。

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  6.打散後，加入麪粉，水，攪拌均勻，成糊狀。

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  7.倒入火腿丁，蔥花，鹽，五香粉。攪拌均勻。

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  8.平底鍋抹油，燒熱。開始烙餅。

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  9.平底鍋燒熱，抹油，開始烙餅。

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  10.待表麪稍微凝固，放入菠菜。

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  11.卷成卷，再煎至兩麪金黃即可。

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  12.也可以卷成卷就拿出來，等著和下一個一起煎。我喜歡喫火大的，焦一點的比較香。

小貼士

火腿可以不和入麪糊裡，和菠菜一起放在卷裡應該更好看。