健康功傚

羊肉:保護神經系統

食材用料

新疆手抓飯的做法

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  1.蘿蔔洗淨，大米洗淨備用

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  2.蘿蔔擦成絲備用

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  3.羊肉洗好，我選擇了羊肉和羊排，偶爾動動手指，會很香哦

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  4.羊肉在水裡焯下，洗掉羊肉上的沫子

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  5.炒鍋裡加油，準備過肉

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  6.將焯過的羊肉在油鍋裡繙炒，炒至兩邊有點黃

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  7.加入蘿蔔繙炒

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  8.加入鹽、花椒粉、孜然粉，根據個人喜好，孜然粉有遮蓋羊肉膻味的功能

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  9.炒到蘿蔔發黃，加水，燒開

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  10.炒到蘿蔔發黃，加水，燒開

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  11.加入大米，平鋪，鋪勻

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  12.蓋上蓋子大火燒開，小火燜熟，等喫吧！

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  13.停火後，拌勻

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  14.動動手指開喫嘍

小貼士

孜然粉是根據個人的喜好添加到，添的多有烤羊肉的味道哦
燜米的時候根據添加水電多少要注意火候，不停的轉鍋，以防糊底