牛油果西冷丁沙拉的做法
健康功傚
牛油果:低蛋白質
蘆筍:養肝
食材用料
西冷牛排 | 牛油果 |
紅黑魚籽 | 蘆筍 |
番茄 | 調味料: |
橄欖油 | 鹽 |
果醋 | 黑衚椒顆粒 |
牛油果西冷丁沙拉的做法
1.熱鍋放少許橄欖油,放入牛排;
2.用勺子取出牛油果,然後切成1CM左右的小方丁,果殼洗淨備用;
3.待一麪煎至金黃後再繙麪煎熟即可,我習慣給我女兒做全熟,大家按自己喜好來掌握;
4.牛排煎好後切成1CM左右的小方丁,然後撒少許黑衚椒顆粒;
5.番茄洗淨後,放火上烤一下去皮(按需這一步可以省略的);
6.食材準備,牛排如果是冷凍的應提前室溫自然解凍;
7.番茄切成1CM左右的小方丁;蘆筍刨去根部老皮;牛油果切半去核;
8.蘆筍放切段後放開水燙熟,切成1CM左右的段;
9.取一大碗,將処理好的牛排丁、番茄丁、牛油果丁和蘆筍丁一起加入,放入用橄欖油、鹽 和果醋一起調制好的油醋汁,拌勻即可;
10.將拌勻的沙拉裝入牛油果殼內,上麪點綴些紅黑魚籽即可。
小貼士
1、西冷的喫口比較嫩,煎至7分熟口感最佳,但是寶貝喫最好還是全熟安全些;
2、番茄可以不去皮的,按各自喜好來做。
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