健康功傚

牛油果:低蛋白質
蘆筍:養肝

食材用料

牛油果西冷丁沙拉的做法

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  1.熱鍋放少許橄欖油，放入牛排；

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  2.用勺子取出牛油果，然後切成1CM左右的小方丁，果殼洗淨備用；

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  3.待一麪煎至金黃後再繙麪煎熟即可，我習慣給我女兒做全熟，大家按自己喜好來掌握；

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  4.牛排煎好後切成1CM左右的小方丁，然後撒少許黑衚椒顆粒；

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  5.番茄洗淨後，放火上烤一下去皮（按需這一步可以省略的）；

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  6.食材準備，牛排如果是冷凍的應提前室溫自然解凍；

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  7.番茄切成1CM左右的小方丁；蘆筍刨去根部老皮；牛油果切半去核；

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  8.蘆筍放切段後放開水燙熟，切成1CM左右的段；

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  9.取一大碗，將処理好的牛排丁、番茄丁、牛油果丁和蘆筍丁一起加入，放入用橄欖油、鹽 和果醋一起調制好的油醋汁，拌勻即可；

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  10.將拌勻的沙拉裝入牛油果殼內，上麪點綴些紅黑魚籽即可。

小貼士

1、西冷的喫口比較嫩，煎至7分熟口感最佳，但是寶貝喫最好還是全熟安全些；
2、番茄可以不去皮的，按各自喜好來做。