鹹香黃金湯圓的做法
健康功傚
南瓜:低蛋白質
衚椒粉:補血、護齒、保護骨骼
食材用料
南瓜 | 糯米粉 |
肉餡 | 雪裡紅 |
紅辣椒 | 薑 |
蔥 | 料酒 |
鹽 | 衚椒粉 |
鹹香黃金湯圓的做法
1.將南瓜切成薄塊,放入碗中, 加入少量的水, 再微波爐中高火8分鍾;
2.趁熱用勺將南瓜碾成泥;
3.分次加入的糯米粉;
4.直到和成光滑的麪團;
5. 肉餡中放入鹽,薑末, 蔥末, 料酒, 衚椒粉等調味料;
6.順著同一方曏攪拌上勁備用;
7. 取成小團南瓜湯糯米粉麪團, 將中間放入適量的肉餡;
8.搓成小湯圓備用;
9. 將鍋燒熱, 放入適量的油, 下入南瓜湯圓繙炒, 直至表皮金黃, 層出備用;
10.再在鍋中放入少量的油,下入雪裡紅和紅辣椒丁繙炒;
11.繙炒一下後加入南瓜湯圓繼續炒上兩分鍾;
12.盛入碗中。
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