健康功傚

鮑魚:補虛
粉絲:補血、低蛋白質

食材用料

蒜蓉粉絲蒸鮑魚的做法

• 

  1.粉絲剪短，放溫水裡泡軟。

• 

  2.鮑魚沖洗乾淨，再用小牙刷把殼刷乾淨。

• 

  3.用小刀挖出鮑魚肉。

• 

  4.剔除內髒，把鮑魚肉沖洗乾淨。

• 

  5.在鮑魚表麪竪著切幾刀，不要切斷。

• 

  6.然後再把鮑魚肉橫過來切幾刀，同樣也不要切斷，此時鮑魚表麪呈小顆粒狀

• 

  7.把泡好的粉絲放在鮑魚殼裡。

• 

  8.粉絲上放鮑魚肉。

• 

  9.大蒜擠成蒜泥。

• 

  10.鍋裡倒油燒熱，放蒜泥爆香，再倒蒸魚豉油炒勻。

• 

  11.把蒜泥均勻的澆在鮑魚上。

• 

  12.進蒸鍋，開鍋後蒸5-6分鍾。

• 

  13.蒸好後在在鮑魚表麪撒上香蔥末、紅椒末、少許蒜泥，然後澆點滾油熗出香味。