健康功傚

鱸魚:補腎

食材用料

橙味鱸魚排的做法

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  1.鱸魚宰殺治淨。

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  2.切去魚頭，從脊背片開。

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  3.去除魚脊骨。

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  4.片去魚腹刺。

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  5.斜刀把魚片成厚一點的魚片。

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  6.橙子和生薑切片放入碗中，倒入少量的水，把魚片放入汁水中浸泡。

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  7.浸泡20分鍾，撈出瀝乾水分，加一點鹽拌一下底味。

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  8.把魚片放入吉士粉中兩邊沾一下。

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  9.不粘鍋燒熱，放入黃油化開。把沾好粉的魚片放入平鍋中煎制。兩麪煎熟。

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  10.色拉醬、鍊乳和少量橙汁攪拌均勻。

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  11.裝入裱花袋。

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  12.均勻的擠在煎好的魚排上。