橙味鱸魚排的做法
健康功傚
鱸魚:補腎
食材用料
鱸魚 | 橙子 |
黃油 | 吉士粉 |
色拉醬 | 鍊乳 |
橙味鱸魚排的做法
1.鱸魚宰殺治淨。
2.切去魚頭,從脊背片開。
3.去除魚脊骨。
4.片去魚腹刺。
5.斜刀把魚片成厚一點的魚片。
6.橙子和生薑切片放入碗中,倒入少量的水,把魚片放入汁水中浸泡。
7.浸泡20分鍾,撈出瀝乾水分,加一點鹽拌一下底味。
8.把魚片放入吉士粉中兩邊沾一下。
9.不粘鍋燒熱,放入黃油化開。把沾好粉的魚片放入平鍋中煎制。兩麪煎熟。
10.色拉醬、鍊乳和少量橙汁攪拌均勻。
11.裝入裱花袋。
12.均勻的擠在煎好的魚排上。
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