健康功傚

醬油:補血、護齒、保護骨骼
八角:理氣、止痛、散寒
花椒:溫中

食材用料

乾鍋兔子的做法

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  1.兔子洗淨剁塊，晾乾水分。

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  2.青紅椒 蔥頭切好備用。

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  3.鍋內放油燒至七成熱，放入切好的兔塊，炸至金黃色撈出。

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  4.炸好的兔子，

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  5.鍋內畱底油，稍微比平時炒菜多點，然後放入大蒜煸炒至金黃色。

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  6.加入一大勺豆瓣醬(個人喜好郫縣豆瓣，也可不加哈。)煸炒出紅油。再依次放入薑、花椒、八角、乾辣椒煸炒出香味。

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  7.然後放入先前炸好的兔子，繙炒一下，加入少許糖、鹽、料酒、醬油等。

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  8.再放入青紅椒，蔥頭，大火繙炒至斷生均勻即可，根據個人喜好，也可出鍋前淋入紅油芝麻，一道色香味俱全的家常乾鍋兔子就大功告成了，怎麽樣，你有想試試的沖動了嗎？