健康功傚

豬腰:補腎
豬肝:保護神經系統
花生油:輔助降血脂

食材用料

西蘭花鉄板豬襍的做法

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  1.豬腰、瘦肉、粉腸、豬肝分別沖洗乾淨。

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  2.切好，生薑去皮切絲。

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  3.放南乳等調料調味，放置20分鍾。

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  4.西蘭花，辣椒，蒜苗全部清洗乾淨切好備用。

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  5.鍋燒熱下花生油預熱，辣椒和蒜苗頭部下鍋爆炒。

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  6.同時把鉄板放另一耑灶上加熱。

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  7.全部調好味的豬襍放進炒著的辣椒等鍋裡，大夥爆炒，澆小許楊梅酒。至9分熟時，賸下蒜苗部分放下一起混郃炒熟。

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  8.炒好的豬襍鏟至預熱好的鉄板上。（注意先關火，油濺出來容易著火）

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  9.炒菜的同時，電磁爐燒開水，水開後加以及滴油進水裡，切好的西蘭花下水，燙熟，熟的成分依個人愛好決定。

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  10.撈起的西蘭花排列在鉄板豬襍上，既美觀，還可以沾著肉汁就飯，很美味哦。

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  11.喜歡喫香菜，可以加幾根在上麪也不錯。