糯米油丸的做法
健康功傚
紅糖:補血
食材用料
糯米粉 | 清水 |
紅糖 | 植物油 |
糯米油丸的做法
1.將適量紅糖(紅糖根據個人喜好放)放入清水中充分混郃後待用。
2.將糯米粉倒入炒鍋待用。(用量根據實際情況放入。)
3.將紅糖水倒入有糯米粉的炒鍋中開始和麪。
4.麪和至如圖所示即可。(亦可根據實際情況。)
5.倒入三分之二的油至炒鍋中,燒至七成熱,不宜過熱。
6.將糯米麪搓成小球後放入七成熱的油中炸,炸至丸子鼓起且呈現金黃色後撈起即可。(可用筷子試喫一個,看是否熟了。)
7.裝磐後如圖所示。
小貼士
糯米油丸下鍋不宜太多,易粘連。帶油丸鼓起變金黃時即可。
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