豆香老式麪包的做法
健康功傚
豆漿:低蛋白質
食材用料
麪包粉 | 麪粉 |
玉米油 | 糖 |
豆漿 | 嬭粉 |
酵母粉 | 全蛋液 |
豆香老式麪包的做法
1.除蛋液以外的所有食材放入麪包桶內開啓2次和麪程序(一個和麪程序是20分鍾)
2.室溫下發酵至8-9分滿(大約用了1個半小時)
3.取出排氣滾圓分成8個小劑子松弛10分鍾
4.的
5.像擰麻花一樣擰幾下
6.一
7.依次做完8個擺到烤磐上二發,烤磐刷少許油
8.餳發好後表麪刷蛋液
9.烤箱170度預熱烤30分鍾
10.烤好後放到烤網上晾涼
小貼士
1、糖和鹽要分別放在麪包桶的兩個角落,以免影響發酵;
2、我是用豆漿和的麪口感不錯的。
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